Struktur & Anbau
An zwei Standorten in Mintard und Dümpten bauen zwei GbRs Gemüse für die Solawi an.
Unser Ansatz ist der einer regenerativen Landwirtschaft mit Biodiversitätsförderung, der Minimierung tierischer Produkte auf dem Acker und ohne Ackergifte oder synthetischen Dünger. Wir arbeiten u.a. nach dem Market Gardening-Prinzip: Viel Ertrag auf kleiner Fläche, der Boden wird überwiegend in Handarbeit möglichst wenig und schonend bearbeitet.
Viele Ernteanteilnehmende ackern auch regelmäßig bei organisierten Helfer:innentagen gemeinsam mit dem Anbauteam am Feld. Anders ließe sich der arbeitsintensive regenerative Anbau nicht stemmen. Unser langfristiges Ziel ist die ganzjährige Versorgung mit lokalem Obst und Gemüse. Dorthin wollen wir uns in den nächsten Jahren schrittweise entwickeln.